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A Buen Hombre no Hay Pan Duro: Un Cartel de PARE para los Alimentos Altos en Sodio, Azúcares o Grasas

Todos los alimentos --envasados-- que sean vendidos en Uruguay, tendrán que incluir --en su etiquetado-- una advertencia, en caso de que contengan altos niveles de sodio, azúcares y/o grasas.

La iniciativa --del Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM)--proyecta aprobar un decreto que obligará a los productores e importadores de alimentos (nacionales o extranjeros), a incluir dicha advertencia. La misma tendrá un diseño octogonal, igual que un cartel de PARE (con letras blancas pero fondo negro), que contendrá según corresponda la leyenda --en mayúsculas-- “EXCESO DE SODIO”, “EXCESO DE AZÚCARES”, “EXCESO DE GRASAS” o “EXCESO DE GRASAS SATURADAS”.

La iniciativa --por el momento-- consiste en un proyecto de decreto. Pero el propio MIEM --a través de una consulta pública-- difundió un borrador invitando a participar a todos quienes tuviesen interés en enviar sus comentarios y/u observaciones sobre el texto proyectado. Los interesados en hacerlo tienen tiempo hasta el próximo lunes 14 de agosto.

Aquellos alimentos que superen los límites máximos indicados en el texto proyectado, obligatoriamente deberán incluir la mencionada advertencia, cuyo objetivo --declarado en el mismo proyecto-- consiste en facilitar la toma de decisiones del consumidor uruguayo, de manera de tender a mitigar el sobrepeso, la obesidad y enfermedades asociadas.

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